رازیانه گیاهی است معطر, علفی و دوساله که ارتفاع آن تا 2 متر می رسد ساقه آن دارای شیارهای هم ردیف و موازی می باشد برگهای آن مانند شوید است و گلهای آن زرد و بصورت خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود و به دو صورت وحشی و زراعی در ایران دیده می شود. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه بذر, برگ و ریشه می باشد.در گذشته این گیاه در کشورهای مدیترانه ای مانند یونان و ایتالیا تولید می شد اما در حال حاضر در بسیاری از کشورهای مختلف مانند ایالات متحده, فرانسه, هند و روسیه پرورش داده می شود. در طب سنتی ایران از آن به عنوان گیاه ضد بلغم و صفرا یاد می‌شود چون گیاه بسیار گرمی است. عرق رازیانه دارای مقدار زیادی از هورمونهای زنانه است و بیشتر برای خانم‌ها توصیه می‌شود.
جدول ارزش غذایی رازیانه در هر 100 گرم:
| کالری | 31 کالری |
| چربی | 0/2 گرم |
| سدیم | 52 میلی گرم |
| پتاسیم | 414 میلی گرم |
| کربوهیدرات | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 3/1 گرم |
| پروتئین | ½ گرم |
| کلسترول | صفر |
خواص عرق رازیانه :
1. افزایش شیر مادر
2. درمان معده درد و درمان کم خونی
3. درمان شوره سر, ریزش مو و رفع موهای زائد بدن
4. پیشگیری از سرطان
5. مؤثر در درمان بسیاری از بیماری‌های روحی و افسردگی‌های زنان
6. درمان کیست تخمدان زنان
7. باعث افزایش بینایی و کاهش خطر ابتلا به آب مروارید
8. در درمان یبوست و اسهال مفید می باشد
9. بهبود سلامت پوست