کُنار درختی از تیره عنابیان است. به برگ این درخت سدر و به میوه آن کنار می‌گویند و هر دو دارای خاصیت دارویی هستند و ارتفاع آن در برخی مناطق به 10 متر می‌رسد. گل دهی پاییزی این درخت بیشتر است و دارای شهد بسیار لطیفی است که باعث جذب زنبورهای عسل از فواصل دور به سمت گل های آن می‌شود. عسل کنار جزو عسل‌های تک گل است و به دلیل اینکه هنگام گل دهی این درخت, هیچ گونه گیاهی گل‌دهی ندارد, لذا این عسل از خلوص بالایی برخوردار است. عسل کنار بسیار خوش طعم است و ارزش غذایی بالایی دارد و دارای طبع سردی می باشد که مصرف آن برای افراد دارای مزاج گرم توصیه می‌شود. این عسل به درمان بیماری‌هایی متعددی کمک می‌کند. عسل کنار کمبود ویتامین ث در بدن را جبران می کند, ازاین‌رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین ث مورد نیاز بدن را تأمین کند و از طرفی, اشتهای فرد بیمار را تحریک می‌کند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه کند.
خواص عسل کنار:
1. درمان زخم های گوارش به ویژه روده و معده
2. افزایش قوای جنسی
3. تقویت سیستم ایمنی بدن
4. درمان بیماری های ناشی از سوء تغذیه
5. برطرف کننده مشکلات کبدی و مشکلات بینایی
6. باز کننده گرفتگی عضلات
7. درمان زخم ها و سوختگی های عفونی و زخم های ناشی از عمل جراحی
8. درمان عفونت های تنفسی و مشکلات هاضمه و یبوست
9. درمان کم خونی
10. بهبود سطح سلامتی و انرژی عمومی بدن