گیاه زنیان که عرب زبانان آن را انیسون بری می نامند, گیاهی بوته ای،علفی و 1 ساله میباشد که ارتفاعش تا 90 سانتی متر میرسد و برگ‌های آن بسیار ظریف و نازک می‌باشند. قسمت مورد استفاده گیاه زنیان, میوه‌های آن است. این میوه‌ها کوچک, بیضی شکل و به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای بوده و دارای اسانس با بوی نافذ و مشابه آویشن می‌باشند. افرادی که ترش می کنند می توانند از خواص درمانی عرق زنیان بهره گیرند و همچنین عرق زنیان یک تقویت کننده برای ریه ها و دستگاه تنفسی نیز به شمار می رود.
خواص عرق زنیان عبارتند از :
1. درمان کشیدگی و التهاب تاندون ها
2. کاهش وزن و کاهش نفخ
3. مقوی قوای جنسی
4. کمک به هضم به غذا و رفع سوء هاضمه
5. مفید برای بیماری های عصبی
6. درمان سرماخوردگی و درمان آسم
7. ضد انگل و قارچ
8. تصفیه کننده خون و کاهش چربی خون
9. مؤثر در درمان سنگ کلیه