زوفا گیاهی پایا از تیره نعناییان است که به حالت خودرو می‌روید. ریشه اش ضخیم و منشعب و ساقه‌هایش نسبتاً چوبی و گل‌هایش زیبا و معطرو به رنگ های آبی و گاهی سفید و صورتی است که در انتهای ساقه ظاهر می‌شوند. اسانس این گیاه مشابه اسانس نعناع است و مصرف طبی دارد. نام های دیگر این گیاه گل زوفا, گل پونه و زوفای یابس می باشد. سرشاخه های گلدار این گیاه جزو اندام دارویی آن حساب می‌شوند و عملکرد خلط آور و ضدعفونی کننده دارند. این گیاه در مرکز و جنوب اروپا, عمدتا در روسیه, بلغارستان, مجارستان, ایتالیا, اسپانیا، فرانسه و کشمیر و هند کشت میشود. زوفا یکی از مهمترین گیاهان دارویی و ادویه ای به شمار می رود و از دم کرده پیکر رویشی این گیاه برای درمان بیماری های مربوط به دستگاه تنفس مانند سرفه، سیاه سرفه، برونشیت و آسم استفاده می شود. زوفا اگر چه تلخ مزه است ولی به عنوان طعم دهنده مواد غذایی و همچنین در تهیه سس مورد استفاده قرار می گردد.
خواص عرق زوفا:
1. برطرف کننده سرفه و ناراحتی های ریوی
2. تقویت معده و افزایش اشتها
3. مؤثر در رفع کم خونی
4. افسردگی را برطرف می کند
5. مفید در درمان صرع
6. بهبود مشکلات مربوط به قاعدگی
7. مفید در درمان مشکلات مفصلی مانند روماتیسم, نقرس و انواع التهابات مفصلی
8. برطرف کننده نفخ شکم و بهبود سوء هاضمه